Über uns
Sabine Valis
Ich bin
- die Schäfin der Ziegen- & Schafherde
- Betriebwirtin, Landwirtin, Naturvermittlerin
- Managerin eines Teenagers & eines Ehemanns
- für den Bock im "Bock auf Zwiebel" - Angebot verantwortlich
Ich wollte nie selbstständig sein, weil ich als Kind erlebt habe, wie sehr sich Arbeit und Freizeit dabei vermischen.
Ich wollte nie in einer Bank arbeiten, weil es der Inbegriff eines langweiligen Bürojobs für mich war.
Aber wie es so ist im Leben... es kommt anders als frau plant.
Ich habe über 15 Jahre meiner beruflichen Laufbahn in einer österreichischen Bank verbracht. Hatte interessante Tätigkeiten und ein bereicherndes Team. Erlebte die Funktionsweise eines Konzerns und eines getakteten Büroalltags mit vielen Terminen. Seit 2017 bin ich selbstständig - fehlt ja noch auf meiner Liste an Dingen, die ich nie tun oder sein wollte. Seither "kämpfen" mein Mann und ich uns durch die Herausforderung, gemeinsam zu arbeiten.
Viele Jahre bin ich über 1 Stunde zu meinem Arbeitsplatz in Wien gependelt, durfte täglich vom Land in die Stadt und zurück. Dieser Wechsel an Eindrücken war wichtig für mich. Denn dadurch spürte ich echte Wertschätzung für den Blick in die weite Landschaft des Marchfelds. So konnte ich mich immer erden, wenn ich aus dem Zugfenster statt betongrau wieder die grüne Umgebung sah. Und dazu gehörten für mich auch Tiere. Zuerst nur ein paar Ziegen in einem mobilen Holzstall, dann ein paar Hühner dazu, später noch ein paar Schafe. Diese Tiere haben für mich nur einen Nutzen - ich fühl mich ruhig und gelassen bei ihnen. Etwas später, bei meiner Ausbildung im Bereich Greencare, durfte ich die wissenschaftliche Seite zur belegten Wirkung von Natur und Tier so richtig für mich fassen. Ich weiß aber auch ohne Studie und wissenschaftlichen Nachweisen, was meine Tiere bewirken. Wenn ich zufriedene Schafe und Ziegen auf einem frischen Stück Weide grasen sehe...das macht glücklich.
Glück wird beim Teilen ja bekannterweise nicht weniger. Das ist gut so, denn wir laden dich herzlich ein, unseren Hof kennenzulernen und wundervolle Erlebnisse mit unseren Tieren zu sammeln. Hier darfst du Neues lernen, alle deine Fragen stellen – und ein kleines Stück innere Ruhe mitnehmen: Auf Wollke 7
Schön, dass du hier bist!
Joachim Valis
Landwirt aus Leidenschaft - bei mir dreht sich alles um Zwiebel
Ich bin
- immer schon Landwirt
- immer öfter Unternehmer, Chef und Verkäufer
- für den Zwiebel im "Bock auf Zwiebel"- Angebot verantwortlich
Es gibt keinen Tag, an dem ich nicht gerne auf das Feld fahre und meine nächsten Arbeitsschritte plane. Als Landwirt führe ich den elterlichen Acker- und Gemüsebaubetrieb mitten im Marchfeld seit dem ich knapp 20 Jahre alt bin. Getreide, Kartoffel, Soja - und ganz viele andere Kulturen bauen wir an. Aber meine Leidenschaft gilt dem Anbau von Zwiebel, das mache ich nun schon viele Jahre und lerne jede Saison noch etwas dazu. Die große Herausforderung als Bauer ist einerseits, gute Produkte zu erzeugen und dem Wetter zu trotzen. Aber die viel größere Aufgabe ist es, diese Produkte auch gut zu verkaufen. Hier habe ich einen Weg für uns gefunden, die Zwiebelernte selbst an den Mann (es sind tatsächlich fast nur Männer) zu bringen. Deshalb bin ich nicht nur Landwirt, sondern auch Unternehmer. Gemeinsam mit meiner Frau vermarkte ich meine gesamte Ernte selbst und so findet unser Zwiebel seinen Weg bis nach Griechenland, Bulgarien oder Slowenien.
Immer wieder haben Besucher interessante Fragen zur Landwirtschaft. Manche fragen sich, wie das mit dem Bewässern funktioniert, andere sind von den großen Maschinen fasziniert oder wundern sich, was denn da am Feld wächst. Welche Frage hast du schon lange im Kopf?
Ich freue mich auf deine Fragen bei deinem Besuch bei uns am Hof.